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舌尖上的军营|蒜蓉粉丝虾

发布时间:2022-03-27  分类:海南娱乐  作者:admin  浏览:4348

“教官,你发现了吗?列兵小王最近胃口不好!”细心的厨师赵志远和指导员鲁愚小声说:“小王从小就和奶奶一起住在海南。我们给他一点惊喜吧!”知名的上海菜——蒜蓉粉条虾望告慰小王遗漏的食材准备准备步骤点击播放GIF 0.0M01粉条将泡软的粉条放入空碗中,加入90度热水浸泡三分钟,控制水分备用。点击GIF 0.0M02处理虾体,将虾清洗干净,去掉虾头,用剪刀剪去虾脚,剥去虾壳至尾部最后一段。点击GIF 0.0M03去掉虾线,将虾横放在案板上,从后面轻轻切开虾线,不要切断。点击GIF 0.0M04制作定型,将虾尾弯向虾背海南新闻方向,使其从虾背开口处穿过定型。点击GIF 0.0M05倒酱。将大蒜和小米辣椒剁碎放入碗中,倒入热油,然后加入蚝油、鸡精、糖和盐搅拌均匀。点击GIF 0.0M06出锅蒸,铺好粉丝底部,把成型的虾放在粉丝上,撒上酱料和蒸鱼酱油,出锅蒸6分钟。烹饪技巧1。原料要选用新鲜的虾,加工虾时要去除虾线。2.粉丝在热水中的浸泡时间取决于数量。太长或太短都会影响口感。3.蒜蓉粉条虾煮好后应立即食用,以免粉条泡汤后影响菜肴风味。赵志远厨师的思念是每个同志心中的柔软。我作为厨师的工作就是安慰这份柔软,让战友们在享受美食的同时,感受到回忆中的温暖。一种食物最好的味道,一种生活中的乡音,往往隐藏在童年的记忆里。这道菜的意思是“蒸蒸日上”。希望我的战友们能够努力工作,持之以恒,矢志报国,在强军兴军的道路上谱写出属于自己的壮丽诗篇!作者:哈尔滨支队张剑、胡善虎、姜编辑:楚欣